春茶最早有多早？
要说可以边喝早茶边过春节您信吗？
您不知道吧！
产自四川宜宾的宜宾早茶就有这么早！
宜宾早茶有多早？
在有3000多年种茶史的宜宾，宜宾早茶常年在2月上旬就可开园上市，一般比四川省内和江浙一带主产茶区，早15—30天左右。宜宾早茶为什么会这么早呢？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家鲁成银，请他为茶友们揭秘宜宾早茶。
宜宾早茶为什么这么早？
地理优势
据鲁成银研究员介绍，产自600米以下中低海拔河谷地带并在3月10日之前采摘的绿茶，才能叫宜宾早茶。为什么这么早？一个是中低海拔，第二个它在大江大河的河谷，是长江、金沙江、岷江三条大江的河谷地带，气温比较温暖的。特殊的地理地貌，造就了宜宾早茶。
品种优势
宜宾早茶选育的都是早芽种，比如乌牛早、平阳特早、龙井43、中茶108等，这些全是早芽种，早芽种叠加上它特殊的气候，造成宜宾早茶的“早”。任何早茶品种，只有种到宜宾这片水土，才能生长为最有特色的宜宾早茶。
宜宾早茶好不好喝？
作为立春后就能采摘的茶叶，宜宾早茶到底好不好喝？品质如何？鲁成银研究员对宜宾早茶的品质多加赞誉。
持嫩性强
据鲁成银研究员介绍，宜宾早茶是一种单芽扁型绿茶，因为采得早，它基本上是单芽的，茶叶的持嫩性本身就很强，所以它很嫩。
内含物质丰富
宜宾早茶氨基酸含量比较高，单芽里面在3%~4%左右，高的可以到5%。它的水浸出物含量高，宜宾早茶在申报地理标志产品的时候，它的水浸出物是40%~52%，浓度比较大。所以它整体来讲，茶叶比较鲜醇。
颜色翠绿
宜宾早茶的颜色比较翠一点，是翠绿色的，也比较有特点。
香气以嫩绿香、清香、栗香为主
香气方面宜宾早茶也是比较好，因为它炒得比较多，所以它一般是嫩绿香，清香比较偏甜，那么炒的重一点有栗子香，所以整个单芽做得好，还是非常好喝的。
宜宾早茶获誉无数
由于品质优异，近年来宜宾早茶更是在各大茶界盛会上获誉无数，获得了“百年世博·中国名茶金奖”，“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号，“世界名优绿茶”等……宜宾人仍延续着3000多年的种茶传奇，2020年，宜宾市茶园总面积达131.6万亩，干茶产量达9.1万吨，茶业综合产值达245.8亿元。
宜宾早茶节即将隆重启幕
又是一年早茶飘香时，2月5日，2021年第十四届中国·宜宾早茶节开园采摘活动，将在四川宜宾翠屏金秋湖镇隆重启幕，届时茶频道将全程进行多屏联动直播，茶友们可以扫描下方二维码，进入直播间，品味神州大地早春的第一缕茶香，共赏天府之国的开园盛世。
原标题：2021年春茶最早什么时候上市？这个地方按下了抢答键！
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